葡萄干吐司面包
“ 今天做了这款葡萄干吐司面包，面包非常的柔软，抹上果酱，喝上一杯牛奶或豆浆，营养早餐就这么简单。
葡萄干又香又甜，是很多人都喜爱的干果。它的营养丰富，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。”
[主料]
高筋面粉：360克
酵母：4克
牛奶：185克
糖：60克
鸡蛋：1个
[辅料]
黄油：30克
盐：3克
葡萄干：80克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[葡萄干吐司的做法步骤]
1、把材料称好备用
2、先将液体倒入面包机桶内
3、再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母对角放开
4、按一键启动按钮，面包机开始工作
515、分钟后加入黄油
63、次搅拌2次醒面过程
7、面团第一次发酵到2--2.5倍大小
8、机器运行1小时55分钟后，按面板上启动/暂停键，暂停程序，把面团取出排气整形，松弛20分钟
9、把面团擀成长方形
10、把擀开的面团翻面，将葡萄干均匀的铺在面团上
11、从上到下卷起来
12、取出搅拌刀，把卷好的面团收口向下放入面包桶内，然后手动按面板上启动/暂停键，继续发酵
13、发酵结束后，面包进入烘烤阶段
14、提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用
[小窍门]
1、、和面15分钟后手动加入黄油
2、、第一次发酵结束后，取出排气整形
3、、暂停整形时需要把机器的盖子先盖上
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 下午茶