腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐
“ 新年吃年糕，生活步步高！
冬天最重要的节日，似乎都离不开年糕。俺这个年糕还更有创意呢：白白软软的中国大米年糕片，披上劲弹焦香的马苏里拉奶酪，中西融合。关键是早上20分钟搞定。”
[主料]
大米年糕片：200克
腊肠：两根
马苏里拉奶酪：约120克
[辅料]
青豆：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肠焗年糕的做法步骤]
1、年糕是超市很容易买到的这种大米制品
2、年糕片掰开
3、普通腊肠两根
4、切片
5、冷冻的青豆提前解冻
6、微波炉叮两分钟
7、冷冻的奶酪丝也是头天晚上置室温下
8、烤盘最底层先铺一层年糕片
9、洒上青豆
10、放上约一半的腊肠
11、接着是约三分之一的奶酪
12、再铺一层年糕片
13、码上另外的青豆
14、以及其余的腊肠
15、最后盖上剩余的全部奶酪
16、用微波炉的中火叮约3分钟，如是最高火，两分钟就差不多了
17、这是出微波炉的效果，总之，时间要结合年糕的量和自家微波炉的特性，主要是快速把年糕片搞熟
18、微波的时候，烤箱就可以预热了，烤盘放烤箱中层，上下火约200度，烤5-10分钟
19、年糕也可以用炒锅或平底锅先煎熟，相对微波炉来说，稍稍麻烦一点点
20、两种软糯，两样Q弹，漂洋过海的马苏里拉，与中国稻米的配对，还算完美吧。
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类： 小吃 早餐