鱼香肉丝
“ 总是吃青椒肉丝都吃烦了 换个口味吃吃 男友也爱吃 连做两天啦”
[主料]
猪肉：适量
青椒：2个
胡萝卜：1个
木耳：4棵
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
醋：2汤匙
生抽：1汤匙
糖：1汤匙
郫县豆瓣酱：1匙
淀粉：1匙
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、所有的材料啦 洗净准备好
2、青椒、胡萝卜、木耳切丝，葱姜蒜切末，肉片切丝加入一勺淀粉一点糖和一片姜切丝备用
3、醋两勺，生抽一勺，糖一勺调匀备用
4、倒油 下葱姜蒜炒香
5、下肉丝滑散、肉丝微微变白的时候下一勺豆瓣酱
6、翻炒片刻把剩余的材料一起倒下去
7、翻炒一会，把之前调好的糖醋汁倒进去，炒到胡萝卜变软就好，再加点鸡精，一点点盐就可以出锅啦，盐一定要少，也可以不放，因为之前有加豆瓣酱，酱汁里面也有加生抽。
8、出锅开吃啦😄
[小窍门]
酱料里面没有再放淀粉 因为肉里已经有了 怕炒好之后太黏 当然也可以放啦 但是要少放一点哦 我不太喜欢太稠的 就没加淀粉
使用的厨具：不粘锅
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