三汁焖锅
“ 冬天窝在家里来份暖暖的焖烧锅最舒服了，搭配海鲜低脂又健康。”
[主料]
基围虾：半斤左右
胡萝卜：1个小的
红薯：1个小的
芹菜：一小把
洋葱：1个
杏鲍菇：1个
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
料酒：适量
番茄酱：适量
辣椒粉：适量
糖：适量
盐：适量
甜面酱：适量
口味：其他
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[三汁焖锅的做法步骤]
1、准备材料。基围虾去虾须虾线后用料酒和生姜浸泡十分钟。红薯去皮切片。洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切块。芹菜洗净切段。
2、热油爆香大蒜，丢入洋葱炒香后，倒入胡萝卜片略炒。
3、加入切好的红薯和杏鲍菇块翻炒。
4、加少许水盖盖焖五分钟，至所有材料全熟。
5、放入腌好的基围虾翻炒至变色。
6、加入甜面酱、番茄酱、糖、辣椒粉、盐调味。
7、最后把芹菜段扔进去，略炒即可。
8、出锅，色泽和香味都很诱人。
使用的厨具：平底锅
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