川贝炖雪梨
“ 秋冬季节，不妨多吃雪梨，能止咳化痰润肺。川贝有清热润肺止咳化痰平喘的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。”
[主料]
雪梨：适量
[辅料]
川贝：3克
冰糖：适量
枸杞：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[川贝炖雪梨的做法步骤]
1、食材：雪梨、川贝、冰糖。
2、取3克川贝捣成粉末备用。
3、雪梨从1/5处切开，如图所示。
4、用小勺子去掉梨芯。
5、加入川贝粉、冰糖、枸杞和少许纯净水。
6、盖上切下的梨盖，上锅隔水炖40分钟。
7、出锅。
使用的厨具：蒸锅
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