外婆菜炒鸡蛋
“ 外婆菜是湖南一道特色的咸菜，它为何叫外婆菜我也说不清楚，想要知道的亲可以上百度去查查，我有一次在饭店吃过，非常喜欢，所以就在网上买了一瓶尝试着做。”
[主料]
外婆菜：少许
[辅料]
鸡蛋：2个
[调料]
食用油：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[外婆菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、两个鸡蛋敲开打散。
2、外婆菜一瓶网上有卖这个牌子的很好吃。
3、用勺子舀出俩勺不要太多。
4、锅里放食用油烧热，先把鸡蛋液倒入锅中。
5、鸡蛋成型之后，用铲子搅开。
6、倒入外婆菜，不停地翻炒，加入少许酱油，不需要加盐和其他调料。
7、陈醋装盘，美味下饭的外婆菜出锅了，香辣，就着米饭可以吃两碗。
[小窍门]
外婆菜不要一下炒多，因为它很辣的。
使用的厨具：炒锅
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