酸辣青柠鸡爪
“ 炎热的夏天就贪念这口酸辣，太美啦！”
[主料]
鸡爪：适量
小青柠：适量
[辅料]
葱：适量
洋葱：适量
香菜：适量
蒜：适量
花椒：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
糖：适量
醋：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[酸辣青柠鸡爪的做法步骤]
1、适量鸡爪备用。
2、所需配料准备就绪。
3、鸡爪处理干净，冷水下锅加入料酒，姜片，花椒。
4、煮熟即可捞出。
5、煮熟的鸡爪过凉沥干水分。
6、取出大一点的骨头，便于入味，有时间整个脱骨那就更棒了。
7、放入葱姜蒜，花椒，辣椒粉。
8、锅中入油烧热淋入激出香味儿。
9、小青椒改刀去掉籽，加香菜和洋葱挤入柠檬汁。
10、加糖，盐，醋，酱油搅拌均匀。
11、冰箱冷藏一小时，口感更佳哦。
[小窍门]
拌好后一定要入冰箱冷藏一小时再食用，更加入味呢！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜