家常炒丝瓜
[主料]
丝瓜：两根
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
红辣椒：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
水：适量
蚝油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常炒丝瓜的做法步骤]
1、两根丝瓜备用。
2、葱和大蒜备用。
3、葱蒜和红辣椒改刀。
4、丝瓜去皮切片。
5、锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。
6、放入丝瓜片翻炒。
7、加入蚝油淋少许水翻炒。
8、出锅加盐调味即可。
9、家常小菜请您品鉴。
[小窍门]
炒制时淋少许水防止丝瓜变黑，大火翻炒，锁住营养！祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜