剁椒素炒杏鲍菇
“ 生活是需要知识的，饮食方面的知识尤为重要，只有这样，才可以真正的提高自己的生活质量。
杏鲍菇是近年来开发栽培成功的高营养价值的一种食材，属于比较珍稀的食用菌新品种。杏鲍菇含有很多的氨基酸和矿物质，多有可以有效的降血脂，这样的功能比较适合年纪大的老人食用。杏鲍菇有很高的氨基酸成分，根据科学家的研究和统计杏鲍菇具备人体必需的8种氨基酸，所以杏鲍菇绝对是一种营养保健价值极高的食用菌，也是美容的食用菇类。
本人就特别喜欢杏鲍菇这个食材，无论是做馅、炒菜、涮火锅都非常好吃。”
[主料]
杏鲍菇：2根
[辅料]
油：适量
剁椒：适量
生抽：适量
大葱：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒素炒杏鲍菇的做法步骤]
1、先将杏鲍菇洗净，切片后撕成长条。
2、准备好剁椒和葱花。
3、锅中放入少许的油，将杏鲍菇的水分煸干。
4、略有焦黄即可装盘备用。
5、锅中再加入少许的油，用葱花炝锅。
6、然后放入剁椒煸炒，放入杏鲍菇，加入生抽，煸炒均匀，关火。放入少许的鸡粉调味拌匀出锅。
7、剁椒和杏鲍菇结合，意想不到的美味哦。
[小窍门]
这道菜剁椒是咸的，所以没放盐，刚刚好。
使用的厨具：炒锅
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