肉片炒蒜薹
[主料]
蒜薹：适量
肉片：适量
大蒜：几片
葱花：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：一小勺
豆瓣酱：一小勺
玉米淀粉：适量
料酒：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[肉片炒蒜薹的做法步骤]
1、蒜薹去除老根，切断，清洗干净备用。
2、五花肉切片，用玉米淀粉，料酒腌制半小时备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉片至表面有点偏黄。
4、倒入蒜薹大火煸炒，加入一勺豆瓣酱。
5、快速煸炒几分钟。
6、加入一小勺盐，煸炒均匀。
7、撒入葱花，大火煸炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐