开味佛手瓜
“ 佛手瓜肉质细嫩 清脆多汁 味美可口 营养价值较高”
[主料]
佛手瓜：2个
蒜末：适量
麻椒：适量
干辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
柠檬汁：适量
油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[开味佛手瓜的做法步骤]
1、佛手瓜洗净 去皮 去核
2、切成细丝
3、入开水锅中烫下取出
4、放凉水中过凉 控干水份
5、蒜末 麻椒 干辣椒 姜丝 放入小碗中
6、油烧至 7. 8分热浇入碗中
7、取出麻椒 和姜丝
8、加入盐 糖 柠檬汁 炸好的油  拌匀即可
[小窍门]
佛手瓜属于温性食物 阴虚体弱 体质虚弱的的人应少食
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐