皮冻肠
[主料]
肉皮：适量
小肠：适量
[辅料]
盐：适量
八角：适量
酱油：适量
葱：适量
酒：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[皮冻肠的做法步骤]
1、猪肉皮洗净去皮内的肉。
2、放入水、酱油、食盐、八角、葱、酒，煮至粘稠。
3、肉皮煮的汤凉后，灌入小肠中。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃