火麻仁浓香鸡翅烧土豆
“ 这道菜的特点：鸡翅浓香肉嫩、土豆绵软入味，而且口感非常好，一点不油腻，很可能是我在处理土豆时没有用油炸，而是选择了用空气炸锅的原因吧！最后装盘撒上火麻仁和葱花添香增色，可谓非常完美了。”
[主料]
鸡翅：8个
土豆：中等大小2个
火麻仁：15克
[辅料]
葱段：适量
[调料]
复合鸡翅调料：1袋
孜然：适量
口味：香辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[火麻仁浓香鸡翅烧土豆的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材：鸡翅清洗干净，两面切2个斜刀利于入味；土豆切滚刀块，调料备好。
2、鸡翅用适量调料腌制至少半小时。
3、将土豆放入空气炸锅150度8分钟左右。
4、烤好的土豆，干干爽爽，不用一滴油。
5、锅中放油，油热将腌制好的鸡翅入锅煸炒片刻。
6、适量放些水，再将土豆块放入，葱段放入，盖好锅盖烧制。
7、此时可视情况调一下咸淡味，待汤汁收浓，撒孜然粉增香。
8、食材成熟入味出锅装盘，放火麻仁和葱花添香增色，名符其实的美味佳肴！
[小窍门]
非常推荐用空气炸锅处理土豆，远离油腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜