鲍汁海参捞饭
“ 和他初相识，缘于一场朋友精心安排的相亲。那时，彼此都不乏追求者，却因缘未到，才有了后来的邂逅与一往情深。真的如那句老话所说：缘分来了，挡也挡不住。我和他就是这样。一见钟情发生在我们的身上，随之而来的就是一天不见如隔三秋的煎熬。下班后，每一餐都是在一起吃，一个傲娇的女子开始为了爱下厨房。买来菜谱书籍，上网查阅相关菜谱，逛超市蔬果区，成了我的第二份工作。家里有干海参，那是老妈的补品，为了他，我偷偷地拿出几根，学着泡发，然后给他做来吃。第一次泡发时，不是太懂，泡出来的海参又硬又小。但是熟能生巧的道理我懂。后来，妈妈察觉到了海参越来越少的情况，当时的我，好窘啊……现在，“海参”两个字是我们生活中一个既愉快又充满回忆的甜蜜词语。鲍汁海参捞饭，做给最爱的人吧！”
[主料]
泡发海参：3个
鲍鱼汁：3勺
清水：2勺
食用油：1小勺
葱白：1小段
淀粉：1小勺
米饭：1碗
[辅料]
西兰花：200克
酱油：1勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[鲍汁海参捞饭的做法步骤]
1、提前泡发好的海参
2、准备好鲍鱼汁
3、加入酱油、清水，搅匀备用
4、炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油
5、待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油
6、倒入调好的碗汁，中火煮开
7、放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。另外洗净西兰花，取锅焯熟，捞出备用
8、摆盘即可，美美的享用吧
9、很好吃哦
10、做给你爱的他（她）吧
[小窍门]
泡发海参时一定不要碰到油哦，不然海参会坏掉。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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