清炖鸡肉
“ 前几天做了红烧鸡肉，觉得调味料盖过了鸡肉本身的香味，所以今天做了清炖的鸡肉。”
[主料]
鸡肉：适量
土豆：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
柠檬：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[清炖鸡肉的做法步骤]
1、鸡肉 焯水去血水。
2、鸡肉切小块，放入葱姜大料一勺料酒。
3、土豆切块。
4、等鸡肉炖熟以后加入土豆块继续炖。
5、切一片柠檬放到锅里去腥。
6、放入酱油盐调味。
7、出锅撒香菜，即可。
使用的厨具：炒锅
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