炸鱼豆腐
“ 自己做的辣椒酱配上自己炸的鱼豆腐。做鱼豆腐也是一个漫长的过程。”
[主料]
黄花鱼：适量
辣椒酱：适量
鸡蛋：2枚
淀粉：2勺
盐：适量
[辅料]
油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炸鱼豆腐的做法步骤]
1、鱼肉去骨头。
2、准备好的食材鱼肉搅成泥 淀粉 鸡蛋盐
3、讲鸡蛋打入盆中，放两勺淀粉，盐。
4、搅拌均匀。
5、盆中刷油。
6、盖保鲜膜，扎眼。水开蒸25分钟。
7、凉凉切块。
8、切好的鱼豆腐。
9、放入油锅炸。表面定型捞出。
10、装盘。
使用的厨具：煮锅
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