蔓越莓椰蓉球
“ 绝对是椰蓉控的至爱。
做法简单，并且超级快手。作为下午茶的茶点特别合适。
此方子的量不多，大概只能做十几个。”
[主料]
黄油：40克
低筋面粉：40克
椰蓉：40克+10克
细砂糖：20克
全蛋液：12克
[辅料]
蔓越莓：8克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓椰蓉球的做法步骤]
1、准备好所有材料.
2、黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发三分钟至发白。
3、分两次加入蛋液，每次都要打发一分钟左右，让其均匀
4、筛入低筋面粉.
5、放入40克椰蓉和蔓越莓,搅拌均匀.
6、取10g面糊团成小圆球，在鸡蛋液碗里打个滚儿，再在椰蓉碗里打个滚儿。
7、滚满椰蓉.
8、放入烤盘，送入ACA烤箱上火150度，下火130.烤20分钟，至表面金黄色即可。
[小窍门]
给出的烤箱温度只供参考.俱体按亲自己的烤箱温度来操作.
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙