宫爆鸡丁
[主料]
鸡肉：200克
黄瓜：1个
胡萝卜：1个
花生：10个
[辅料]
姜：2个
老抽：0.5匙
生抽：1匙
孜然粉：0.2匙
小辣椒：3个
盐：0.2匙
淀粉：1匙
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[宫爆鸡丁的做法步骤]
1、黄瓜、胡萝卜切丁，姜蒜爆末！
2、鸡肉切小块！
3、用孜然粉、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟！
4、爆香花椒，再捞出！
5、小火炸香花生！老抽！
6、将鸡肉放入，炒干水分，放老抽上色！盛出！
7、放少许油，爆香姜蒜辣椒！
8、放入胡萝卜炒七成热在放入黄瓜翻炒！
9、黄瓜炒熟放生抽调味，然后将花生、鸡肉一起放入翻炒，加盐调味！
10、很下饭的菜哦！
使用的厨具：炒锅
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