啤酒土豆鸡
“ 大四毕业那年，除了做设计剩余的时间大部分在狂欢，似乎那时生命中最放松的日子！当然我们也不例外（我和老公是大学同学），出来和同学朋友聚餐，就是自己在租房里折腾做饭，那时餐具家电如此简陋，却还尝试着做香菇炖鸡。做好了还要和大家一起分享，现在想想那段时光还是很快乐的！如今，生活谈不上“小康”但家电餐具是全的😄😄😄同种食材，花样做饭，如今的美味大餐更让生活更精彩！”
[主料]
鸡肉：500克
啤酒：225ml
土豆：1个
[辅料]
花椒：10个
八角：2个
小辣椒：3个
姜蒜：2个
生抽：1匙
老抽：1匙
口味：五香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[啤酒土豆鸡的做法步骤]
1、鸡肉切块！
2、过水去血水！
3、土豆切滚刀块，姜蒜切片！
4、炒锅热油，放入鸡肉大火翻炒，炒干水分盛出备用！
5、锅里留少许油，爆香姜蒜大料！
6、在倒入鸡块翻炒！
7、加入老抽上色！
8、再加入生抽翻炒片刻，把啤酒沿着锅边倒入，刚好淹过鸡肉鸡块！大火烧开，小火炖半小时！
9、加入土豆继续炖！
10、土豆七分熟的时候，转大火收汁，在加盐适量！
11、盛盘享用！
12、很好的下饭菜，你值得拥有！
[小窍门]
做的过程中不要加水，只放啤酒！
使用的厨具：炒锅
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