火腿肠包
“ 小朋友的最爱—火腿肠包，今天盘它！”
[主料]
中筋面粉：100g
水：50ml
火腿肠：3根
[辅料]
糖：5g
酵母：1g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[火腿肠包的做法步骤]
1、    1.先把酵母和糖放入水中搅拌均匀（温水更好），然后把水少量多次的倒入面粉容器内，边倒水边用筷子搅拌面粉成絮状，再揉成面团至表面光滑（大概5分钟左右），用保鲜膜把面团的容器封好，待发面，面团发至两倍大呈蜂窝状，大概需要1个小时左右（具体时间看面团的发面情况）面团发好后，取出再次揉面团让它完全排出气泡，盖上放置10分钟左右。这时面团柔软性很强，按下不易回弹。
2、把面团搓成小细长条，卷在火腿上。
3、    3.用切刀把火腿切成两段。（多余的面团我做了豆沙小馒头，小朋友特别爱吃！）
4、    4.放入装有冷水的蒸笼锅内，盖上锅盖再次醒发20分钟左右，开火蒸15分钟左右，关火在焖5分钟左右。
5、出锅啦，开吃吧！
[小窍门]
细长条一定要细，不然蒸出来皮太厚啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜