卷卷面包（冷藏发酵法）
“ 吃完晚饭，洗好澡，然后把材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜直接扔冰箱放至早上起床拿出回温，整形2次发酵烤好即可。只需你花个几分钟的时间动动手，就能吃上棉花一样的面包。冷藏发酵法的面包成了老公的喜爱。”
[主料]
特精粉：适量
鸡蛋：适量
芝麻：适量
[辅料]
酵母：适量
白糖：适量
植物油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[卷卷面包的做法步骤]
1、白糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救
2、和成较软光滑的面团（以不粘手为标准）
3、直接放入冰箱冷藏过夜，早上起床后拿出已是发酵2倍大的样子，回温
4、按压排气后整形，放一碗热水继续发酵2倍大，刷上蛋液芝麻，烤箱180度18分即可
5、成品
6、成品
7、成品
8、成品
9、成品
[小窍门]
烤箱的时间和温度看各家的而定
使用的厨具：电烤箱
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