水煮皮皮虾
“ 皮皮虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用， 皮皮虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味；而且非常好烹饪，好吃还省时哦。”
[主料]
皮皮虾：500ml
[辅料]
姜片：适量
八角：2个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[水煮皮皮虾的做法步骤]
1、用水冲洗两遍。
2、锅里放入水，里面放入姜丝和八角，水烧开之后把皮皮虾倒进去，盖上盖子10分钟左右皮皮虾变颜色了把盖子打开再煮3分钟。
3、盛出摆盘。
[小窍门]
皮皮虾一定要选鲜活的，而且姜片必不可少，姜片可以去腥还能驱寒，是吃海鲜必备的配料，可以根据个人口味做个沾料，我的沾料是用辣根、海鲜酱油和姜丝。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜