野生干贝冬瓜汤
“ 火气一直很大，想降火，冬瓜正当季，加上干贝一起煮，不仅清淡还鲜美”
[主料]
冬瓜：适量
干贝：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[野生干贝冬瓜汤的做法步骤]
1、干贝泡水备用
2、冬瓜切块备用
3、锅热后倒入些许油，倒入姜丝爆炒，放入浸水后的干贝爆炒，加入料酒继续爆炒
4、把爆炒后的干贝倒入高压锅中小火炖20分钟，之后放入切好的冬瓜继续炖15分钟。炖好后放入调味料，撒上葱花
[小窍门]
1、.干贝炖前一定先用姜丝爆炒 2.干贝冬瓜汤本身就很鲜美，不需要加入太多调味品
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