红椒蘑菇炒鸡蛋干
[主料]
鸡蛋干：120克
蘑菇：120克
红椒：160克
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红椒蘑菇炒鸡蛋干的做法步骤]
1、食材：鸡蛋干、蘑菇（已清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）。
2、将蘑菇放在案板上切成片，红椒切成块。
3、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。
4、将切好的蘑菇下入沸水中焯开35秒后捞出。
5、起锅倒油烧热，下入切好的红椒翻炒翻炒至断生。
6、接着，合入切好的鸡蛋干和焯好的蘑菇翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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