白菜鲜蛏汤
[主料]
白菜：2棵
蛏子：适量
虾干：8条
豆泡：10条
[辅料]
地瓜粉：200克
盐：1勺
鸡粉：1勺
葱：1棵
洋葱：1块
生姜：1块
生抽：1勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜鲜蛏汤的做法步骤]
1、材料
2、豆泡，洋葱，生姜，葱切丝，
3、白菜切段
4、蛏子剥壳加地瓜粉滚匀
5、锅烧热，葱姜炸香
6、白菜梗，豆泡，虾干小炒
7、加适量清水，调入盐和鸡粉
8、水滚开，用筷子下入蛏子
9、倒入白菜叶，淋上香油，撒上葱花，加点生抽提鲜
[小窍门]
此为四人汤，用量自行斟酌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类