翡翠白玉卷
“ 宴客大菜，清香美味，好吃下饭。”
[主料]
包菜：4张
肉末：250g
[辅料]
胡萝卜：1颗
[调料]
酱油：2匙
蚝油：2匙
生粉：2匙
食盐：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[翡翠白玉卷的做法步骤]
1、准备的食材。
2、肉末加入蚝油、酱油、食盐、生粉拌匀均匀。
3、包菜叶整片焯水捞出来备用。
4、除掉包菜底部硬茎，肉末放一端。
5、卷起来即可。
6、装盘，水煮沸腾放入。
7、大火蒸八分钟即可。
8、出锅后倒掉多余水分。
9、蚝油、酱油、生粉加清水勾芡淋到蒸好的包菜肉卷上即可食用。
10、用刀切成两段。
11、成品。
使用的厨具：煮锅
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