糯米土豆芝麻甜饼
[主料]
土豆：220g
糯米粉：220g
醪糟：100g
[辅料]
黑芝麻：20g
白芝麻：180g
黄油：80g
白糖：80g
口味：甜味
工艺：烙
耗时：一小时
难度：普通
[糯米土豆芝麻甜饼的做法步骤]
1、准备食材.
2、将土豆蒸熟。
3、用刮刀碾压成土豆泥。
4、醪糟、糯米粉和土豆泥混合。
5、和成面团（最后糯米粉多放了一些，使面团软硬度适宜就好）静置一会。
6、静置面团的时候制作芝麻馅。黑、白芝麻混合，放入平底锅，小火焙熟。
7、放入破壁机30秒粉碎。
8、黄油软化和白糖混合。
9、混合均匀后放入打碎的芝麻。
10、搅拌均匀，芝麻馅就做好了。
11、将面团分为若刚小面团，包入芝麻馅，倒扣过来按扁。
12、电饼铛上下预热，下层放入一点点的油（薄薄的刷一层就可以。
13、待底部定型，翻面。盖上电饼铛的上层锅盖。
143、-4分钟再翻一次面，1-2分钟。搞定。
15、非常非常的美味哦。看这小饼的小样，就想吃上一口。
[小窍门]
醪糟和土豆泥混合后，用糯米粉找软硬度。合适为止。
使用的厨具：电饼铛
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