广式月饼
[主料]
中筋面粉：100克
转化糖浆：70克
枧水：2克
油：20克
[辅料]
馅儿：420克
咸蛋黄：5个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[广式月饼的做法步骤]
1、全部用料
2、倒入糖浆，枧水，油搅匀
3、加入面粉搅匀
4、揉成团放冰箱冷藏2小时以上
5、饼皮15克，馅30左右
6、饼皮压薄片放入馅儿,耐心的一点点往上包。
7、包好的月饼表面抹点干粉，放入模具稍微用力一压。
8、印好的月饼放入烤箱（180度预热好）
9、好看的菊花
10、烤5分钟后拿出，稍微晾凉后刷上一层薄薄的蛋液。
11、再烤十分钟左右表皮上色了就可以出炉了
12、晾晒后就可以包装送人了。
13、切开看着
14、这个是半个蛋黄
15、包装后马上就高大上了。
使用的厨具：电烤箱
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