牛油果烤蛋
“ 牛油果有多种吃法，打上鸡蛋烤，再配上马苏里拉奶酪，早餐吃一块，搭配一杯牛奶，营养足够亦。”
[主料]
牛油果：2个
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：2克
黑胡椒粉：少许
马苏里拉奶酪：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[牛油果烤蛋的做法步骤]
1、牛油果洗净对切，取出果仁，
2、一个鸡蛋打散，放入适量的盐，搅匀
3、牛油果放入烤盘里，倒入蛋液与表面齐平，撒上适量的黑胡椒粉
4、放入已预热180度的烤箱中，中层烤5至8分钟
5、取出牛油果，蛋液已开始凝固，在表面撒上适量的马苏里拉奶酪
6、再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出
7、趁热挖1勺，拍照的角度不对，没拍出拉丝，一定要趁热吃
[小窍门]
非常简单的一种做法，有鹌鹑蛋更好，每一半牛油果里打入一个鹌鹑蛋正合适，我没有就用鸡蛋。做早餐或下午茶都不错。
使用的厨具：电烤箱
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