玉米排骨汤
“ 美味营养的农家食补汤”
[主料]
玉米：1个
胡萝卜：1个
葱：1棵
花椒：6粒
料酒：少许
香油：少许
[辅料]
排骨：250克
白萝卜：半个
姜：少许
大料：2粒
盐：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[玉米排骨汤的做法步骤]
1、 先冬瓜、胡萝卜、葱洗干净、准备好生玉米和干净的排骨
2、排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用
3、玉米切段、冬瓜去皮切片，胡萝卜切片、姜去皮切片、葱切碎
4、锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒和大料，姜片，倒入适量料酒
5、小火炖一个小时。
6、排骨炖好以后，把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里，加点香油和适量的盐，中火炖10分钟左右就可以出锅了
[小窍门]
1、.玉米可以是熟玉米，如果是熟玉米等排骨快熟的时候加入
2、.这样炖出来的排骨味道纯正而且不流失营养
使用的厨具：高压锅
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