自制凉糕
“ 口感Q弹，冰冰凉”
[主料]
凉糕粉：1杯
凉水：6杯
[辅料]
红糖液：适量
口味：甜香
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[自制凉糕的做法步骤]
1、准备一个杯子，1杯凉糕粉兑1杯清水，搅拌均匀，备用。
2、再用同样的杯子盛5杯清水放进锅里，烧开。
3、水开后，将搅拌均匀的凉糕粉倒进锅里，同时筷子要不停搅拌。
4、一直搅拌。
5、直到搅拌均匀没有白粉，面糊起大泡了，就可以关火了。
6、准备几个干净的小碗。
7、将面糊倒进碗里，凉凉定型。
8、准备一盆凉白开，将定型的凉糕放在水里，冰镇一下味道更好。
9、吃的时候，捞出一块凉糕，放适量红糖液就可以了。
[小窍门]
红糖液可以直接网购成品，也可以开水冲一些红糖作为糖水，还可以自己熬制，起锅烧水，放白糖，冰糖，红糖，熬成粘稠的红糖液。
使用的厨具：炒锅
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