圆蛤肉夜开花羹
[主料]
圆蛤：365克
夜开花：235克
[辅料]
水淀粉：适量
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[圆蛤肉夜开花羹的做法步骤]
1、食材：夜开花、圆蛤（已清洗焯开）、水淀粉。
2、将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。
3、将夜开花去皮清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、起锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。
6、接着，倒入适量的焯圆蛤的汤汁。
7、煮开、煮至夜开花熟软。
8、然后，合入圆蛤肉。
9、加适量的盐。
10、加入水淀粉。
11、勾芡翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜