江南早点——粢饭团
“ 粢饭团是江南地区的传统早点，俗称叫做糯米包油条。在港澳台地区也较为常见，只是名称不同，叫做台湾饭团。话说，粢饭团也是我学生时代的回忆，自制一份粢饭团，缅怀那个曾经青春年少的自己！”
[主料]
油炸花生米：适量
熟黑芝麻：适量
肉松：适量
辣萝卜：适量
榨菜：适量
老坛酸菜：适量
油条：适量
糯米：适量
[辅料]
番茄酱：适量
口味：咸甜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[粢饭团的做法步骤]
1、油炸花生米适量，放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。
2、熟黑芝麻适量。
3、肉松适量。
4、辣萝卜、榨菜、老坛酸菜，适量。
5、油条一根，早点摊买的。
6、糯米蒸熟后，搅散开来。
7、开始做粢饭团：竹帘卷铺开，上面铺上一张保鲜膜。
8、在保鲜膜上撒上适量的黑芝麻。
9、铺上一层糯米饭，带上一次性手套，将糯米饭稍微摁实一点，并且将糯米饭整形成四方形，这样比较好卷。
10、均匀的涂抹上一层番茄酱。
11、撒上一层黑芝麻。
12、撒上一层花生米碎。
13、撒上一层肉松。
14、加入其他的材料：辣萝卜、榨菜、老坛酸菜。
15、加入长度适合的油条。
16、可以将粢饭团卷起来了，卷得紧实一点。
17、收口：卷好的粢饭团，两头是开口的，把开口收起来。糯米是有黏性的，用手稍微揉捏就黏合收口了。
18、做好的粢饭团。
19、切开看看吧！
20、我要开动啦！
[小窍门]
糯米类食物放凉后吃不易消化，要趁热吃！
使用的厨具：电饭煲
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