老汤炖菜更香
“ 今天早晨炖菜特别香、所以立即发表了一篇日志、希望与大家分享。”
[主料]
鸡骨架：一个
胡萝卜：2个
白菜叶：适量
[辅料]
鸡汤：一碗
小辣椒：1个
香葱段：少许
[配料]
水：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：高级
[老汤炖菜更香的做法步骤]
1、把昨天剩下的鸡汤放入锅里、加上一大碗水、加入一个焯过水的鸡骨架、一点盐、炖熟。需要10分钟。
2、取两根胡萝卜、去皮、切滚刀块、洗干净以后下入鸡汤锅内炖熟。
3、取一个小青椒、洗干净、整个下入鸡汤锅内稍煮片刻。
4、可以加一点香葱段、焯过水的圆白菜；烧开汤锅即可食用。
[小窍门]
老汤炖菜可选土豆和茄子；
圆白菜、土豆和西红柿；
红、白大萝卜。
还有粉条、大豆腐、大白菜；
可惜我现在没有粉条和豆腐。
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