佛手南瓜包
“ 佛手包 属于花色包子的一种，因外形特像佛手而得名。制作方法很简单，深的小孩子的喜欢。”
[主料]
面粉：500g
南瓜：400g
[辅料]
玉米粉：50k
发酵粉：10k
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[佛手南瓜包的做法步骤]
1、面团用温水活成软硬合适的面团，盖上湿巾一旁醒发60分钟。
2、南瓜蒸熟捣成泥后，加入面粉和少许玉米粉活成面团醒发。
3、白面团分成30k的小面团，揉搓醒发。南瓜面团分成20k的小面团。
4、包入南瓜面团，再错成鸭蛋形状
5、用刀背压一下，
6、压扁的部分用刀切，完了整形
7、再次醒发20分钟就可以上蒸笼了。蒸制20分钟，关火，停5分钟在开盖。
8、蒸熟了的佛手南瓜包额。
9、是不是很像佛手额。
[小窍门]
把面团分成30k的小面团，要揉搓额，揉搓完了要醒发，完了在包入南瓜面团，包住后，搓成鸭蛋形状，一头大一头小，小的那头用刀背压一下，再切额。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 闽菜 儿童 早餐 馒头花卷