芒果斑戟
[主料]
斑戟皮：10个
芒果：1个
[辅料]
打发奶油：100克
口味：甜味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：高级
[芒果斑戟的做法步骤]
1、煎好的斑戟皮，做法祥见上两篇芒果千层
2、芒果切粒，可以稍大一点，我做千层切小了
3、低速垂直打发甜奶油，体积变两倍大就好了
4、取一张皮，一勺奶油一勺芒果再一勺奶油，叠被子样叠起
5、切入两边饼边
6、冷藏一小时
7、成品
使用的厨具：平底锅、搅拌机
所属分类： 甜品 儿童 下午茶