凉拌木耳
[主料]
木耳：一盘
[辅料]
酱油：一勺
醋：一勺
盐：少许
红辣椒：一个
蒜：三个
冰糖：两颗
花椒：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌木耳的做法步骤]
1、木耳泡发，蒜拍碎
2、泡发的木耳用开水焯三分钟
3、冰糖用开水化开，加醋，酱油，食盐调成汁
4、将调好的调料汁淋入木耳
5、热锅入油，油烧热后，熄火，放入蒜沫，花椒，红椒炝锅，淋入木耳
6、可以放几根香菜摆盘，因为没有香菜，临时拿茼蒿过来装饰了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜