炒各团儿
“ 这道菜是同事告诉我的，他说既简单又好做，自己喜欢吃的随便可以加，比如豆腐丝，金针菇，鱼丸等，我第一次做的时候也特别成功，这已经是熟练之后做的。”
[主料]
个团儿：500克
蒜苔：200克
火腿肠：100克
[辅料]
葱：1棵
蒜：2棵
西红柿：1个
酱油：2勺
花椒末：1勺
姜末：1勺
盐：3勺
味精：5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒各团儿的做法步骤]
1、把葱蒜切末，西红柿切块，火腿切小方块备用
2、锅里水烧热了把各团儿灶了捞出放在凉水盆里
3、把蒜苔也用热水灶了捞出备用
4、锅里到油，油热了以后放肉炒，然后放葱蒜呛锅，再放西柿子，调料
5、然后放入蒜苔，加酱油，盐继续翻炒
6、等到汤粘稠的时候放入各团儿翻炒
7、加入味精翻炒几下出锅即食
[小窍门]
不爱吃油腻的就不要放肉
使用的厨具：炒锅
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