芹菜红椒炒肉片
“ 很多人不吃芹菜。受不了这个味道。但是我却非常喜欢这种清香的香味，简单的家常菜是餐桌上必不可少的。”
[主料]
芹菜：120g
五花肉：150g
红椒：一个
[辅料]
油：1勺
盐：2g
鸡精：1g
姜：5片
豆瓣酱：1勺
白糖：1g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜红椒炒肉片的做法步骤]
1、芹菜洗净切段。
2、五花肉切片。红椒切丝，姜切片。
3、坐锅烧热放五花肉下去稍微煸出油。
4、加姜片去腥，适量加点油炒香。
5、放洗净的芹菜下去翻炒均匀。
6、加豆瓣酱，白糖调味。大火翻炒2分钟。
7、加红椒丝一起翻炒均匀。
8、炒至熟透加盐即可。
9、上桌咯。
10、成品。
11、成品。
[小窍门]
豆瓣酱如果够咸就不用放盐了，五花肉出油多的话也不需要额外加油。
使用的厨具：炒锅
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