朝鲜族大酱汤
“ 有个90后朝鲜族妹子遇上喜欢和酱汤的男孩子，于是开始学做他喜欢喝的酱汤。”
[主料]
猪肉：2克
小白菜：0.5棵
洋葱：0.5个
土豆：0.5个
中豆腐：1/4个
豆芽：3克
西葫芦：1/6个
[辅料]
大酱：3匙
生姜：2块
蒜：1/2勺
牛肉粉：1/5勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[朝鲜族大酱汤的做法步骤]
1、洗净所需材料。洋葱切小段，豆腐切小块，土豆切微厚片，小白菜撕成条，豆芽挑好。喜欢吃肉，可以切一些猪肉片，一起住更香。
2、锅放入2/3的水，煮沸加2～3勺大酱。
3、烧开
4、放入洋葱
5、一次放入配料，从难熟的开始，土豆
6、豆腐
7、豆芽，小白菜，还可以依照个人喜好，放入西葫芦，粉丝，海带丝，金针菇，蛤蜊等
8、配菜煮熟，加入牛肉粉。不要加盐，因为大酱本身就是咸的，也不要加高汤料或者是鸡精，有牛肉粉就够了。
9、煮沸
10、浓香扑鼻，关火上盘。
使用的厨具：煮锅、砂锅
所属分类： 汤类 儿童 老人 韩国料理 冬季食谱 晚餐