蔓越莓威风蛋糕
“ 以前一直想着如果有一天自己也能做蛋糕该多好，但是又没有去努力，就只是单纯的羡慕着，看着达人们的作品流哈撒子…现在因为美天这个平台，因为ACA给了这样一个机会，我才知道，原来蛋糕饼干啥的也不是想象的那么难，虽然也不是做菜那样简单…
我只是单纯地想做给我的孩子吃健康没有添加剂的零食，这样足够了”
[主料]
鸡蛋：2个
低粉：40克
白糖：30克
牛奶：20ml
色拉油：20ml
蔓越莓：适量
[辅料]
醋：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓威风蛋糕的做法步骤]
1、准备食材，低粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蔓越莓等
2、蛋黄分离，将色拉油，牛奶加入蛋黄
3、搅拌均匀
4、筛入低粉
5、画Z字搅拌成糊
6、蛋清加一滴醋打发
7、分三次加入白糖打发至干性
8、将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中
9、上下翻拌均匀
10、倒入蔓越莓
11、翻拌均匀
12、倒入模具中，震出气泡
13、烤箱145℃预热，放入烤箱中下层，烘焙20分钟，转175℃烤箱下层25分钟即可（温度看个人烤箱而定，我这是ACA的）
14、出炉拉
15、成品
[小窍门]
蛋清打发加一滴醋可以去衅更好的打发！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烘焙 儿童 戚风蛋糕 生日