获奖作品葱油拌面 简单不简单 快速早餐
“ 葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗，味独特。 在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。”
[主料]
面：100g
葱花：30g
红辣椒：20g
[辅料]
盐：10g
鸡精：10g
油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[获奖作品葱油拌面 的做法步骤]
1、主材料备好
2、水开后下面煮熟
3、煮熟后捞出
4、加入少许酱油
5、放入盐、鸡精、油拌匀
6、撒上葱花、红辣椒
7、OK、完成作品
[小窍门]
如果要加虾米，虾米要先用水浸泡二十分钟左右，。
如果没有香葱，用大葱的葱白，切成丝也是可以做的。但还是香葱做出来的比较地道。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 老人 晚餐 工作餐