金针菇番茄汤
“ 金针菇含锌、铁等矿物质；番茄含番茄红素，能抗氧化、抗炎症，二者熬汤不仅味道鲜美，还能增强免疫力。”
[主料]
西红柿：250克
金针菇：250克
[辅料]
生粉：30克
油：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇番茄汤的做法步骤]
1、准备好的西红柿，洗干净切片，金针菇去根部一小节，然后切成二段，撕开，洗干净，滤干水；
2、 热锅，倒油，大火爆炒西红柿；
3、加入金针菇翻炒，加入适量的水煮沸；
4、生粉30克加入清水拌均成稀糊；
5、拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西红柿金针菇锅中，搅拌、接着加适量的盐，煮沸即可。
[小窍门]
1、.西红柿去皮口感更好；
使用的厨具：炒锅
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