【鸡蛋灌饼】营养美味的早餐饼
[主料]
面粉：400克
热水：200毫升
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：少许
甜面酱或豆瓣酱：少许
辣椒油：少许
生菜：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[鸡蛋灌饼的做法步骤]
1、面粉400克 热水200毫升 和成光滑的面团  醒30分钟
2、切剂
3、用擀面杖擀成椭圆形，刷薄薄的一层油
4、卷起两端捏住  从捏口处向下按成圆饼
5、然后用擀面杖擀成圆形 厚度5毫米左右
6、鸡蛋液打散
7、上电饼铛起 气泡把鸡蛋液倒上  3分钟后 饼熟取出
8、最后刷上豆瓣酱辣椒油 放上生菜黄瓜胡萝卜 卷起
9、开吃
使用的厨具：电饼铛
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