坛子菜- 辣刀豆
[主料]
青刀豆：500克
剁辣椒：100克
大蒜头：100克
[辅料]
盐：50克
口味：中辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：高级
[坛子菜- 辣刀豆的做法步骤]
1、青刀豆晒腌
2、大蒜头，剁辣椒，刀豆切碎和盐一起拌匀
3、加入麻油即可
[小窍门]
剁辣椒的口感决定了辣刀豆的口感，
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜