南瓜炖豆角
“ 这个南瓜是婆婆家地里种的，拿来了一段时间，一直没吃，今天我用豆角和五花肉和南瓜一起炖了，南瓜里炖进入了汤汁的香味，特别好吃。”
[主料]
豆角：350克
五花肉：150克
花椒粉：半茶勺
植物油：1汤勺
生抽：半茶勺
[辅料]
南瓜：200克
葱：2克
食盐：1茶勺
鸡精：1茶勺
口味：其他
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜炖豆角的做法步骤]
1、豆角和南瓜都洗净，南瓜去籽切小块，豆角摘去筋备用
2、五花肉切片
3、葱切碎
4、锅中油烧热，下入五花肉煸炒，炒好后，盛出
5、锅内重新放油，先倒入豆角煸炒，豆角炒一会后，再放入南瓜块一起煸炒，并放入生抽、花椒粉、葱花爆香
6、添水，加盐，炖一会
7、汤差不多时候加鸡精关火
8、盛出装盘
9、成品
[小窍门]
要先炒豆角，后放南瓜，让南瓜充分吃进汤汁的味道才好吃。
使用的厨具：炒锅
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