简简单单更美味——红酒牛排
[主料]
牛排：200克
红酒：150克
[辅料]
小番茄：适量
西兰花：适量
柠檬：适量
黑胡椒粒：适量
盐：适量
黄油：适量
蒜：适量
蚝油：适量
莳萝：适量
白糖：50克
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[红酒牛排的做法步骤]
1、准备好食材。
2、牛排两面的肉用刀背剁松。
3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。
4、最后再撒点莳萝。
5、锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。
6、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟。
7、锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。
8、放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
[小窍门]
煎牛排时不要过多的翻动。红酒用干红。
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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