杏鲍菇炒鸡片
“ 杏鲍菇炒鸡片，主要食材是杏鲍菇、鸡胸肉和红椒，用“九三”牌玉米胚芽油烹制，“九三”牌玉米胚芽油含有天然维生素E和不饱和脂肪酸。
“九三”牌玉米胚芽油是以黑龙江地产非转基因玉米为原料，经过先进的加工工艺精制而成，最大程度保留了玉米中的天然营养成分，含有独特的玉米的清香，适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。”
[主料]
鸡胸肉：100克
杏鲍菇：2根
[辅料]
红椒：1个
食盐：3克
九三玉米胚芽油：10克
料酒：10克
干淀粉：10克
大葱：10克
鲜姜：5克
黑胡椒粉：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[杏鲍菇炒鸡片的做法步骤]
1、准备原料；
2、将鸡肉切片，放入料理碗中，加入黑胡椒粉、料酒、干淀粉、“九三”牌玉米胚芽油；
3、抓拌均匀备用；
4、红椒斜刀切片；
5、杏鲍菇斜刀切片；
6、煮锅内水热后倒入杏鲍菇片焯烫后捞出；
7、炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，油温五成热放入拌好的鸡肉片，炒散后称出备用；
8、炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，放入葱花、姜丝炒香；
9、放入煸炒过的鸡肉片和杏鲍菇片，翻炒；
10、再放入红椒片翻炒，放入食盐调味即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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