自制鱼丸
“ 试着做以后给儿子吃”
[主料]
鲢鱼身：1条
[辅料]
生粉：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[自制鱼丸的做法步骤]
1、鲢鱼身却皮却骨留鱼肉
2、姜，葱切未，姜未泡水，鱼肉用刀背剁碎
3、鱼肉剁成鱼未后，入碗放盐，鸡精，葱，料酒，生粉拌匀摔打，姜水分几次倒入鱼肉里继续摔打上劲
4、鱼未挤成丸子入冷水后，煮熟
所属分类： 热菜