杂粮三色饺
“ 好看又好吃”
[主料]
白面：适量
玉米面：适量
麦儿面：适量(鸭脚栗）
猪肉：适量
油豆腐：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
红萝卜：适量
韭菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[杂粮三色饺的做法步骤]
1、杂面和白面（1；3）各自加少量盐揉成团醒
2、猪肉剁成馅腌好加水搅拌至吸收足够水份
3、其他配料切碎
4、面团揉好分成均匀的等份按压
5、撖成中间厚边缘薄的皮
6、韭菜放入馅料中
7、搅拌均匀
8、包好饺子
9、包好饺子
10、蒸好的
11、水煮的
12、水煮的
[小窍门]
放入杂粮的饺子，皮有点硬
煮饺子的过程中要加3次凉水后即可出锅
使用的厨具：煮锅